Industriya sa Pagkaon ug Ilimnon

Serbesa

Hilaw nga materyales sa serbesa: Sebada, tubig nga pangtimpla, hops, yeast ug auxiliary raw starch (mais, bugas, sebada, trigo, ug uban pa) ug mga sekondaryang hilaw nga materyales sama sa asukal.

Ang produksiyon sa serbesa lakip ang malting/worst manufacturing, pre-fermentation, fermentation, filtration, sterilization, packaging ug uban pang mga proseso.

Katuyoan sa pagsala:

1. Pagtimpla og tubig: pagtangtang sa mga partikulo, mikroorganismo, ug uban pa, paggarantiya sa kalidad sa tubig.

2. Gas sa paghimo og serbesa: pagtangtang sa mga partikulo, mikroorganismo.

3. Sagol nga tubig ug mga ilimnong makahubog: pagtangtang sa mga nagbitay nga solido, mga pasta (protina, carbohydrates ug uban pang mga sagol), mga mikroorganismo.

Kinahanglanon sa pagsala:

1. Taas nga gikusgon sa pag-agos ug maayong kahusayan sa pagsala.

2. Maayo nga sterile nga pagsala ug taas nga kinabuhi sa serbisyo.

3. Ubos ang pagbugkos ug adsporpsyon.

Plano sa pagsala:

Bino

Ang bino usa ka klase sa ilimnong makahubog, nga gihimo gikan sa preskong ubas o duga sa ubas. Kini naglakip sa pula nga bino / puti nga bino. Ang una gihumol ug gipaaslom sa pula nga ubas nga adunay panit. Ang ikaduha gihimo pinaagi sa gipaaslom nga duga sa ubas.

Katuyoan sa pagsala:

1. Pagtangtang sa mga partikulo ug Turbidity (mga protina, carbohydrates, pectin, ug uban pa)

2. Pagtangtang sa yeast, bacteria ug uban pang microorganism, pagpaayo sa kalidad sa bino.

Katuyoan sa pagsala:

1. Taas nga pagkupot sa hugaw.

2. Maayong abilidad sa Microbiological interception ug adunay taas nga oras sa serbisyo.

3. Ubos nga pagbugkos ug adsporsyon.

Plano sa pagsala:

Teknolohiya sa pagsala: